- Phát triển, cải tiến về mặt công thức, quy trình cho các các sản phẩm chính: syrup trái cây, mứt trái cây...
- Có kinh nghiệm về quy trình sản xuất sản phẩm liên quan đến trái cây tươi tại nhà máy
- Đánh giá và đề xuất các nguyên liệu trái cây thô thay thế cho mục đích sản xuất và lưu trữ
- Tiến hành đánh giá GMP/HACCP và đề xuất các nhà cung cấp được chấp nhận để công nhận
- Chịu trách nhiệm tìm nguồn cung ứng nguyên vật liệu với Phòng mua hàng
- Xử lý tài liệu về Thông số kỹ thuật của Nguyên liệu thô, bao gồm cả việc cập nhật
- Tham gia đánh giá/nghiên cứu sản xuất thực phẩm và quy trình sản xuất tại nhà máy
- Là thành viên của nhóm đánh giá cảm quan, kỹ năng cảm quan tốt
- Tổng hợp dữ liệu, kết quả thí nghiệm thử nghiệm và báo cáo lên trưởng phòng R&D
- Đưa ra những ý tưởng khả thi về sản phẩm mới: ví dụ những loại sản phẩm mới sáng tạo hoặc những hương vị sản phẩm mới và tiến hành thực hiện các thí nghiệm thử nghiệm để hiện thực hóa những ý tưởng sản phẩm mới
