1. Lên kế hoạch mua hàng hóa, nguyên vật liệu dựa trên nhu cầu mỗi ngày của từng nhà hàng.
- Hoàn thành đúng các đầu mục công việc. Báo cáo đúng thời hạn cho cấp trên
- Chịu trách nhiệm về độ chính xác, kịp thời của các phần hành công việc
2. Tìm kiếm và thu thập thông tin, phân tích giá cả hợp lý cho từng mặt hàng cần thu mua của công ty.
3. Tìm kiếm và đánh giá đa dạng các nhà cung cấp.
4. Thương lượng với các đơn vị cung cấp về giá cả, thời gian giao hàng; hoàn thiện các thủ tục mua hàng
5. Triển khai mua số lượng hàng theo kế hoạch đã đề ra, theo dõi và đảm bảo tiến độ giao hàng, xử lý ngày lập tức các vấn đề phát sinh trong quá trình giao vận
6. Tiến hành theo dõi và xử lý các vấn đề về hàng hóa sau khi nhập kho. Đồng thời đánh giá chất lượng, tạo mối quan hệ tối với các nhà cung cấp.
7. Theo dõi công nợ, làm đề nghị thanh toán công nợ cho nhà cung cấp và Trưởng Bộ phận.
8. Phối hợp với bộ phận nhà hàng để quản lý, bảo quản hàng hóa. Cập nhật thông tin về số lượng, tình trạng hàng hóa với cấp trên và các bộ phận liên quan.
9. Tham mưu cho cấp trên về các giải pháp trong việc mua hàng và nhập hàng hợp lý nhằm mang lại hiệu quả cao cho công ty. Liên tục tìm kiếm các nhà cung cấp để tìm ra giá cả hợp lý cho từng thời điểm
10. Các công việc khác theo yêu cầu của Ban Giám Đốc.
